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Hierva las pechugas y desmenúcelas. Deje el caldo del pollo aparte. Corte las papas en cuadritos. En un sartén con tantito aceite fría las papas, agregue el pollo desmenuzado también el tomate, cebolla y los condimentos. Ponga el jugo del pollo y tape el sartén para que se cosan las papas. Asegúrese que quede seco. En una vasija mase la masa y póngala aparte.
Haga una tortilla y póngala en el comal embarre con aceite la tortilla, voltéela y ponga el pollo compuesto. Déle vueltas hasta que se cosa. Ponga lechuga y salsa en el taco y ¡listo!
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