RECETAS

Cazuela de Tamal

Tamale Pie

½ libra de carne molida
½ cebolla picada
1 taza de elote
1 taza de olivos
½ taza de pasta de tomate
½ taza de tomate de bote picado
½ cucharadita de chile California molido
½ cucharadita de ajo molido
Pimienta y sal al gusto
¼ cucharadita de comino
7-oz harina de maíz

Freír la carne con la cebolla picada. Ya cosida deseche toda la grasa. Agregar el tomate, pasta de tomate y el chile, ago, comino, sal y pimienta al gusto. Cocinar hasta que todo se condimente. Agregar el elote y los olivos. Poner en un recipiente para hornear y cubrir con la mezcla de harina de maíz batida encima.

Hornear en 325° por 45 minutos.


RECETA PREVIA