RECETAS

Ensalada de Pasta con Atún

1 libra de Penne Pasta
2 cucharaditas de aceite de olivo
1 cebolla roja picada
3 ajos picados
1 taza de leche
2 botes de atún en aceite
¾ taza de perejil
2 cucharaditas de alcaparro

En una olla grande hierva la pasta hasta que este suave. Escurra guardando ½ taza del agua donde cosió la pasta. En otro sartén ponga el aceite de olivo y agregue la cebolla y ajo con sal y pimienta.

Cociné hasta que la cebolla esta transparente, como siete minutos. Agregue la leche subiendo el fuego, como dos minutos. Ponga el contenido sobre la pasta agregando el atún y el agua donde coció la pasta. Sazoné con sal y pimienta al gusto.


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